Speisekarte D

1.	GÄNSELEBER PASTETE MIT GETROCKNETEN PFLAUMEN Stuten-Toast, Apfelmus mit Meerrettich	4390
2.	AUSWAHL AUS UNSEREN HAUSGEMACHTEN CREMES Grammeln, Aubergine, Käsecreme, Paprikaquark, Gemüse, Toast	3290
3.	GEMISCHTE HANDWERKLICHE KÄSE Getrocknete Früchte, Nüsse, frisches Gemüse, Brot aus Bogdan	2850
4.	KLARE RINDERBRÜHE Mit Rindfleisch, Leberknödeln, Palatschinken-Nockerln (topf 2190)	1550
5.	STEINPILZ-CREMESUPPE Parmesanchips (topf 2750)	1750
6.	HIRSCHRAGOUTSUPPE MIT GEMÜSE Estragon, Rahm (topf 2950)	1850
7.	UNGARISCHE GULASCHSUPPE IM TOPF Aus Rindfleisch, mit Kartoffeln und Nockerln (Tasse 1850)	2850
8.	HÜHNERBRUST SALAT Limette, Joghurt, Cashew-Nüsse, Parmesan Chips	3700
9.	GRÜNER SALAT Rucola, Vogel-Salat, mit Balsam Essig Soße	1400
10.	COCKTAILTOMATEN SALAT Weißer Balsamessig, frischer Schnittlauch	1400
11.	GEMISCHTE SALATPLATTE Tomaten, Gurken, Kohl, Kopfsalat	1850
12.	MAISSALAT MIT MAYONNAISE UND ZWIEBEL	1400

13.	BEATRIX CREMEBECHER Schokoladenmousse, Rosenpfeffer, Mascarponecreme, Obst	1500
14.	SCHOMLAUER NOCKERLN Mit belgischer Schokoladensoße und Sahne	1650
15.	PALATSCHINKEN PLATTE Mit hausgemachter Aprikosen-, Himbeer- und Erdbeermarmelade	1650
16.	GUNDEL PALATSCHINKEN Gefüllt mit Nusscreme, belgischer Schokoladensoße	1750
17.	GEMISCHTER EISBECHER Verschiedene Eissorten mit Schokolade und Mandeln	1750
18.	PANNA COTTA Mit Basilikum und Erdbeersoße	1500
19.	HAUSGEMACHTE KUCHEN Je nach Tagesangebot	1090

20.	„SIRÁLY“ PLATTE FÜR 2 Schweine-Medaillon, Hirschfilet, gebratene Hähnchenbrust, gegrillter Rauchkäse, Jasminreis, Rösti mit Zucchini, gegrilltem Gemüse, Sauerrahm mit Knoblauch, Cocktail-Sauce, Steinpilz-Sauce, Rotweinsauce	13900
21.	GEGRILLTE HÜHNERBRUST Orangensauce, gekochte und gebratene Kartoffeln, Jasminreis	4800
22.	GEROLLTES GEBRATENES HÄHNCHENBRUSTFILET Mit Dörrpflaumen und Fetakäse gefüllt Kartoffelpüree und Jasminreis	4800
23.	KONFIERTE ENTENKEULE Gedünstetes kraut mit Speck, Kartoffelpüree	6990
24.	ENTENBRUSTFILET Rosarot gebraten, Kirschsoße, Kartoffelkrapfen, Jasminreis	7690
25.	GÄNSELEBER GEBRATEN Karamellapfel, Kartoffelpüree mit Schnittlauch	13500
26.	GEGRILLTE SCHWEINEKOTELETTS BAKONYER ART Ragout aus Sauerrahm, Waldpilzen und Speck, hausgemachte Nockerln und Kartoffelkrapfen	5290
27.	GEBRATENES FLEISCH VOM SCHWEINEKOPF Soße mit gebratenen Paprikaschoten, Eier Nockerln	5290
28.	SPANFERKEL KAISERFLEISCH Bayrisches Kraut, Süßkartoffelpüree, Honig-Senf-Chili-soße	5290
29.	WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN Gebraten in Pankoteig, mit gebackenen Kartoffeln, gegrilltes Gemüse	5290
30.	SCHWEINELENDCHEN Steinpilzsoße, Brat-Süßkartoffeln, grüne Bohnen im Speckmantel	5800
31.	LAMMHAXE Rösti mit Zucchini, geröstetes Gemüse, Rosmarin-Rotweinsauce	8790
32.	REHFILET KLEIN GESCHNITTEN In Rotwein-Heidelbeersoße gedünstet, mit Kartoffelkrapfen	5800
33.	HIRSCHKEULENFILET Soße mit Trockenpflaumen und Aprikosen, Kartoffelkrapfen	6290
34.	ECHTES UNGARISCHES RINDSGULASCH Zubereitet mit Rotwein, Eier Nockerln	5290
35.	LENDENBRATEN Mit Burgundersauce, Jasminreis, Kartoffelpuffer mit Zucchini	10990
36.	RIB EYE STEAK Rosenpfeffersoße, Brat-Süßkartoffeln, Gemüse Tempura	9890
37.	LACHS-STEAK Blauschimmelkäse-Walnuss-Sauce, grüner Salat, Cocktailtomaten, Balsamico-Dressing	6290
38.	ZANDER FILET Dill-Kapernsoße, Süßkartoffelpüree, Gemüse Tempura	5990
39.	GEGRILLTER ZIEGENNKÄSE Mit Grünem Salat	5290
40.	GEGRILLTES GEMÜSE Aubergine, Zucchini, Pilze, Paprika, mitgedünstetem Reis und Kartoffelkrapfen	4400
41.	MENU FÜR UNSEREN KLEIEN GÄSTE Fleischbrühe mit Nudeln, Gebackene Hühnerbrust mit Bratkartoffeln, Schokoladen Palatschinken	4190