Menú ES

1.	PATÉ DE HÍGADO DE GANSO CON CIRUELA PASA Pan dulce tostado, puré de manzana con rábano picante	3990
2.	SURTIDO DE CREMAS CASERAS Chicharrón, queso crema, berenjena, requesón con pimiento, pan tostado, verduras	2990
3.	QUESOS ARTESANOS VARIADOS Frutos secos, verduras frescas, Pan de Dunabogdány	2590
4.	CALDO DE CARNE DE VACA Carne de vaca cocida, fideos de panqueque, albóndigas de hígado (ración grande 1990)	1590
5.	SOPA DE CREMA DE BOLETO Chips de parmesano (ración grande 2490)	1590
6.	CALDO DE RAGÚ DE CIERVO CON VERDURAS Estragón, leche agria (ración grande 2690)	1690
7.	CALDO DE GULYÁS TRADICIONAL SERVIDA EN TAZÓN GRANDE Carne de vaca, patatas, albóndigas caseras (ración pequeña 1690)	2590
8.	ENSALADA DE PECHUGA DE POLLO Lime, yogurt, nuez de la india, chips de parmesano	3390
9.	ENSALADA VERDE Rúcula, ensalada de canónigos, salsa de vinagre balsámico	1290
10.	ENSALADA DE TOMATE CÓCTEL Vinagre balsámico blanco, cebollín fresco	1290
11.	ENSALADA MIXTA TRADICIONAL Tomate, pepino, col, lechuga	1690
12.	ENSALADA DE MAÍZ CON MAYONESA Y CEBOLLA	1290

13.	BEATRIX CREMA EN VASO Mousse de chocolate, pimienta rosa, crema de mascarpone con cítricos, frutas	1390
14.	ALBÓNDIGAS DULCES ESPUMOSAS DE SOMLÓ Chocolate negro belga, nata	1490
15.	PLATO DE PANQUEQUE Nuestras propias mermeladas de albaricoque, grosella, frambuesa y fresa	1490
16.	PANQUEQUE GUNDEL Nuez de Visegrád, salsa de chocolate belga negro	1590
17.	COPA DE HELADO Astillas de chocolate negro, almendra	1590
18.	PANNA COTTA Albahaca, salsa de frambuesa	1390
19.	PASTEL CASERO Según oferta actual	990

20.	PLATO ABUNDANTE „SIRÁLY” PARA 2 PERSONAS Carne de cerdo, filete de muslo del ciervo, pechuga de pollo empanizado, queso “gomolya” a la plancha, arroz jazmín, “tócsni” de calabacín, verduras a la parrilla, leche agria con ajo, salsa cocktail, salsa de boleto, salsa marrón con vino tinto	12900
21.	PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA Salsa de naranja, patatas cocidas y fritas, arroz jazmín	4390
22.	ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO FRITA Relleno de ciruelas pasas y queso feta, con puré de patatas y arroz jazmín	4690
23.	MUSLO DE PATO CONFITADO Estofado de de col con tocino, puré de patatas	6990
24.	PECHUGA DE PATO Asado en color rosa, salsa de cereza, buñuelo de patata y arroz jazmín	6990
25.	HÍGADO DE GANSO DE SZENTES Manzana caramelizada, puré de patatas con cebollín	12900
26.	FILETES DE CERDO ASADOS A LA PARRILLA Con ragú de crema agria, setas silvestres y tocino ahumado, acompañados de pasta casera y buñuelos de patata	4990
27.	MORRO DEL CERDO MANGALICA Salsa de pimiento asado, albóndigas con huevo	4990
28.	LECHÓN ASADO LENTAMENTE Col de Baviera, puré de boniato, salsa con chile, miel, mostaza	4990
29.	COSTILLA DE CERDO EMPANIZADO capa de migas panko, patatas fritas, verduras a la parrilla	4990
30.	LOMO DE CERDO Salsa de boleto, boniato frito, habichuela envuelta en tiras de tocino	5290
31.	CODILLO DE CORDERO “Tócsni” de calabacín, verduras asadas, romero y salsa de vino tinto	7990
32.	RAGÚ PREPARADO DE CARNE DE CORZO Con salsa de arándano al vino tinto, buñuelos de patata	5290
33.	TAJADAS DE PIERNA DE CIERVO Salsa de ciruela pasa, albaricoque, buñuelos de patata	5990
34.	GUISADO DE RES Hecho con vino tinto de Villány, ñoquis con huevo	4990
35.	BIFE DE LOMO Con salsa de Borgoña, arroz jazmín, “tócsni” de calabacín	9990
36.	RIB EYE STEAK Salsa a la pimienta rosa, boniato asado, tempura de verduras	8990
37.	BISTEC DE SALMÓN Salsa de nueces y queso azul, ensalada verde, tomates de cóctel, aliño balsámico	5990
38.	FILETE DE LUCIOPERCA Salsa de eneldo con alcaparrón, puré de boniato, tempura de verduras	5590
39.	QUESO “GOMOLYA” DE MARÓT A LA PARILLA Ensalada verde fresca	4990
40.	VERDURAS A LA PARRILLA Berenjena, calabacín, setas, pimiento, arroz jazmín, buñuelo de patata	4190
41.	MENÚ DE NIÑOS Caldo de carne con fideos de panqueque, pechuga de pollo empanizado, patatas fritas, panqueque con chocolate	3990