Menu NL

 

1. GANZENLEVERPASTEI MET GEDROOGDE PRUIMEN
Geroosterd melkbrood, appelmoes met mierikswortel		 4390
2. SELECTIE VAN ONZE HUISGEMAAKTE SPREADS
Kaantjes,-aubergine, kaas crème, spread van hüttenkäse met rode paprika, toast, verse groenten		 3290
3.

GEMENGDE ARTISANALE KAZEN

Gedroogd fruit, noten, verse groenten, brood uit Dunabogdány

 2850
4. RUNDVLEESSOEP
Gekookt rundvlees, pannenkoek sliertjes, leverballetjes (groot portie 2190)		 1550
5. CRÉMESOEP VAN EEKHOORNTJESBROOD
Met chips van Parmezaanse kaas (groot portie 2750)		 1750
6. HERTENRAGOUTSOEP MET GROENTE
Dragon, crème fraiche (groot portie 2950)		 1850
7. TRADITIONELE GOULASHSOEP IN EEN KOM
Rundvlees, aardappelen, knoedels (klein portie 1850)		 2850
8. KIPFILET SALADE
Limoen, yoghurt, cashewnooten, chips van Parmezaanse kaas		 3700
9. GROENE SALADE
Ruccola, veldsla, balsamico azijn dressing		 1400
10. SALADE VAN CHERRYTOMATEN
Witte balsamico azijn, verse bieslook		 1400
11. TRADITIONELE SALADE MIX
Tomaten, komkommer, witte kool, sla		 1850
12. MAÏSSALADE MET MAYONAISE EN UI 1400
13. BEATRIX CRÈME IN DESSERGLAS
Chocolademousse, roze peper, mascarpone crème met citrusvruchten en fruit		 1500
14. SOMLÓI SLAGROOMDESSERT
Cake met saus van pure Belgische chocolade, slagroom		 1650
15. PANNENKOEKEN
Met huisgemaakte abrikozen-, aalbessen-frambozen- en aardbeienjam		 1650
16. GUNDEL PANNENKOEKEN
Met walnoot uit Visegrád en saus van pure Belgische chocolade		 1750
17. IJSCOUPE
Met krullen van pure chocolade, amandel		 1750
18. PANNA COTTA
Basilicum, aardbeiensaus		 1500
19. HUISGEMAAKTE TAART
Volgens het actuele aanbod		 1090
 
20. „SIRÁLY” SCHOTEL VOOR 2 PERSONEN
Varkenshaas, hertenbout filet, kipfilet, gegrilde schapenkaas, jasmijnrijst, gefrituurde courgette pannenkoekjes, gegrilde groente, zure room met knoflook, cocktailsaus, saus van eekhoorntjesbrood, bruine saus met rode wijn		 13900
21.

GEGRILDE KIPFILET

Sinaasappelsaus, gekookte en gebakken aardappelen, jasmijnrijst

 4800
22.

GEBAKKEN KIPROLLADE

Gevuld met pruimen en feta, aardappelpuree en jasmijnrijst

 4800
23. GEKONFIJTE EENDENBOUT
Gestoofde kool met bacon, aardappelpuree		 6990
24. EENDENBORSTFILET
Rosé gebakken, kersensaus, aardappelbignets, en jasmijnrijst		 7690
25. GANZENLEVER UIT SZENTES
Gekarameliseerde appel, aardappelpuree met bieslook		 13500
26. GEGRILDE KARBONADES
Met een ragout van crème fraîche, bospaddenstoelen en gerookte spek, geserveerd met huisgemaakte knoedels en aardappel beignets		 5290
27. WANG VAN MANGALICA VARKEN
Saus van gebakken paprika, kleine deegballetjes met eieren		 5290
28. LANGZAAM GEBRADEN DOORREGEN SPEK
Beierse kool, puree van zoete aardappel, honing-mosterd-chilisaus		 5290
29. SCHNITZEL
Met panko, geroosterde aardappelen, gegrilde groente		 5290
30. VARKENSHAAS
Saus van eekhoorntjesbrood, gebakken zoete aardappel, in bacon gewikkelde sperziebonen		 5800
31.

LAMSKNOKKEL

Gefrituurde courgette pannenkoekjes, geroosterde groenten, rozemarijn en rode wijn saus

 8790
32. GEBRADEN HERTENVLEES RAGOUT
Met rode wijn-, bosbessensaus geserveerd met aardappel bignets		 5800
33. HERTENPOOT MEDAILLONS
Saus van gedroogde pruimen en abrikozen, aardappel bignets		 6290
34. RUNDERGOULASCH
Bereid met rode wijn uit Villány, knoedels met eieren		 5290
35. BIEFSTUK
Bourgondische saus, jasmijnrijst, gefrituurde courgette pannenkoekjes		 10990
36. RIB EYE STEAK
Saus van roze peper, gebakken zoete aardappel, tempura van groenten		 9890
37.

ZALMSTEAK

Blauwe kaas-walnotensaus, groene salade, cocktailtomaatjes, balsamicodressing

 6290
38. SNOEKBAARS FILET
Kappertjessaus met dille, puree van zoete aardappel, tempura van groenten		 5990
39. GEGRILDE SCHAPEN KAAS “GOMOLYA” UIT MARÓT
Verse kropsla		 5290
40. GEGRILDE GROENTE
Aubergine, courgette, champignons, paprika, jasmijnrijst, aardappel bignets		 4400
41. MENU VOOR DE KLEINTJES
Vleesbouillon met pannenkoek sliertjes, kipschnitzel, patat, pannenkoeken met chocolade		 4190